食物是我们日常所需,现代人们追求健康,大家每天都能在电视、报纸上看到各种饮食秘籍、健康妙招,究竟怎样吃才更营养、健康是人们所追求的。其实早在2000多年前,我们的先人就在<黄帝内经>中提到“五谷为养”,五果为助,五畜为益,五菜为充”,充分体现了均衡的饮食结构。而现代人们不是缺少营养,而是均衡的营养,说到食物,就离不开食物的包装,今天就来一起介绍一下包装食品常用的一款连续拉伸膜真空包装机,它和食物有底有哪些联系呢?
我们知道,食物是人类获取热量和各种营养素的基本来源,在现实生活中,食物的种类繁多,组成复杂,性质各异,真空包装机,今天就以几类具有代表性的食物来具体说一下。
对于这两款包装机之间的区别,具体有以几个方面:
一、包装产品类型不同。这一点是取决于它们之间的包装形式。真空包装机一般是采用袋子来对食品进行包装的,复合气调保鲜包装机除了采用袋子包装之外,还可以采用盒子来对产品进行包装。
二、适应产品类型不同。这一点要从复合气调保鲜包装机的工作原理说起,复合气调保鲜包装机的工作原理是将多种气体进行一定比例的混合之后置换包装袋内的空气,利用不同的气体的作用对食品达到一个保鲜的效果。混合类的保鲜气体一般为氧气、氮气、---这三种气体。而这三种气体分别起到了不同的作用。氧气具有抑制微生活的生长繁殖,保持食物本身的色泽不被改变;氮气起到了一个充填的作用,真空包装机多少钱一台,使袋内保持正压,以防止空气进入袋内,对食品起到一个保护的作用;---能够抑制各种微生物的活跃性。而真空包装机的工作原理就是除氧,将微生物生存的环境改变了,从而抑制食品的变质。
三、适应范围不同。食品之间的特性是不一样的,给袋式包装机,例如新鲜的食物,要想达到一个常时间的保鲜,如果采用真空包装的方式,会达不到对食品进行保鲜的效果,对于这类的食品就需要采用复合气调保鲜包装机来进行包装,而对于一些经过深加工的休闲食品类的产品,就可以采用真空包装机来进行包装,因为这类产品本身就加入了一些佐料,又经过一些特殊的加工工艺,使其食品本身的口感有所改变,这样如果采用复合气调保鲜包装机也并不适合,所以说这两类机型的适应范围也是不同的。
近年来在欧美比较盛行的一款冷鲜肉真空包装机-贴体真空包装机,如图所示:
该款冷鲜肉贴体真空包装机的工作原理是把透明的塑料薄膜加热到较软的程度,再覆盖到衬有纸板(贴体盒)的商品上,从下抽真空,让较软的塑料薄膜按产品形状帖服在表面积纸板(或贴体盒)上,该真空包装机包装的特点较为明显,由于薄膜紧贴产品形成薄薄的保护层,可防止冷藏时产生冰晶及防止产品表面因冰冻灼伤而干裂,真空包装机报价,且消费者肉眼就可以看到产品的颜色、状态和形状,也可用手摸到产品、增强购买欲
以上就是根据肉类消费结构改变后,食品工业根据市场的变化多开发出来的肉制品新的包装形式,希望可以为肉制品企业后期的发展带来帮助。
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