真空包装机是使用捆扎带缠绕产品或包装件，然后收紧并将两端通过热效应熔融或使用包扣等材料连接的机器。捆扎机（打包机）的功用是使塑料带能紧贴于被捆扎包件表面，---包件在运输、贮存中不因捆扎不牢而散落，同时还应捆扎整齐美观。
我国包装已成为机械工业中行业之一，为我国包装工业快速发展提供了有效的保障，给袋式包装机，有些包装机械填补了国内空白，给袋式自动包装机，已能基本满足的需求，部分产品还有出口。
真空包装机对于不同的商品、食品等都具有---的包装效果，例如：使用真空包装机对布料以及棉毛制品进行包装，可以有效的压缩包装的体积，给袋式真空包装机，节约了运输的本钱；对于各种电子产品以及金属构配件来说，用真空包装机进行产品包装可以起到---的防潮防氧化作用；真空包装机用的多的就是在食品领域了，它可以防止水果、海鲜等多种食品出现氧化变质，有效的延长了保质期。
随着---水平的提高，消费者对于肉制品高度重视使得肉类消费结构发生了变化。在过去，受传统消费习惯的影响，热鲜肉产品占肉类消费的大部分。但因经济的发展和消费者对食品卫生及高产品需求的提高。使得现代保鲜及真空包装技术快速发展，不少企业纷纷---冷鲜肉市场。
中商产业研究院---到2020年，冷鲜肉的消费量有望达到猪肉总消费量的百分之三十。冷鲜肉就是在-20℃的条件下迅速对肉类进行降温处理，使酶和大多数微生物的生长繁殖受到抑制。怎样的处理工艺可以让肉制品中酶和微生物生长繁殖受到抑制呢?这就需要食品工业开发新的食品包装技术来解决这一问题。借鉴国外---的生产经验可以发现，采用真空包装机对肉制品进行加工处理可以起到抑制微生物生长的目的。
真空包装机是一种新颖的包装机械，它是将包装袋内---真空后，立即自动封口，袋内真空度高，抑制---等微生物的繁殖，避免了物品氧化霉变和腐，同时对某些较松软的物品，给袋式包装机定价，经过包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。真空包装机采用复合薄膜袋对各类食品、---、土特产、水产品、化工原料、五金及电子元件等进行真空的热封包装，可有效地防止脂类品氧化和好氧性---繁殖而引起的物品腐和变质，达到保质、保鲜、保味、保色，以利延长贮存时间，便于运输以及被包装物品的出口创汇。
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