随着---水平的提高，给袋式包装机多少钱，消费者对于肉制品高度重视使得肉类消费结构发生了变化。在过去，受传统消费习惯的影响，给袋式包装机，热鲜肉产品占肉类消费的大部分。但因经济的发展和消费者对食品卫生及高产品需求的提高。使得现代保鲜及真空包装技术快速发展，不少企业纷纷---冷鲜肉市场。
中商产业研究院---到2020年，冷鲜肉的消费量有望达到猪肉总消费量的百分之三十。冷鲜肉就是在-20℃的条件下迅速对肉类进行降温处理，使酶和大多数微生物的生长繁殖受到抑制。怎样的处理工艺可以让肉制品中酶和微生物生长繁殖受到抑制呢?这就需要食品工业开发新的食品包装技术来解决这一问题。借鉴国外---的生产经验可以发现，采用真空包装机对肉制品进行加工处理可以起到抑制微生物生长的目的。
不知道你有没有发现，近几年市面上出现了一种新的包装形式，就是食品的托盘上有一层薄薄的透明膜，像附上一层保鲜膜；这一层薄薄的薄膜是保鲜膜吗？很多消费者不知道，让我来告诉你吧！其实这一层薄膜并不是保鲜膜，这是一层贴体膜，是产品包装的一种新形势，贴体膜可以通过加热紧贴产品，这一点是保鲜膜所做不到的。那么这种包装是怎样形成的呢？接下来我们就来一起了解一下形成该种包装形式的新设备-海鲜真空贴体包装机。
海鲜真空贴体包装机是真空包装机中的一款新型包装设备，是怎样工作的呢？海鲜真空贴体包装机的工作原理是将贴体包装膜加热变软后覆盖在产品及底板上，同时于底板下面启用真空吸力，将贴体膜依产品形状成型并粘贴于底板（高阻隔贴体盒）上。包装后产品紧紧裹包束紧于贴体膜与底板之间，立体感强，视觉展示效果佳，密封保护性好.可防潮、防尘、防震。
通过从海鲜贴体包装机的工作原理中，我们可以了解，海鲜贴体真空包装机的工作步骤则是：
1、将海鲜真空贴体包装机需要使用的贴体膜安装在贴体真空包装机的膜架上；
2、打开电源开关，设定好需要加热的温度，小型给袋式包装机，抽真空时间等数据，准备工作；
3、将需要包装的产品摆放在海鲜真空贴体包装机的工作室内，将贴体膜从设备的膜架拉到另一头；
4、合上海鲜真空贴体包装机的上盖，进行抽真空封口工作；
5、工作完成后，上盖弹起，用壁纸刀将包装好的产品切割成单个的产品，取出产品，完成工作。
近年来在欧美比较盛行的一款冷鲜肉真空包装机-贴体真空包装机，如图所示:
该款冷鲜肉贴体真空包装机的工作原理是把透明的塑料薄膜加热到较软的程度，再覆盖到衬有纸板(贴体盒)的商品上，从下抽真空，让较软的塑料薄膜按产品形状帖服在表面积纸板(或贴体盒)上，该真空包装机包装的特点较为明显，由于薄膜紧贴产品形成薄薄的保护层，可防止冷藏时产生冰晶及防止产品表面因冰冻灼伤而干裂，全自动给袋包装机，且消费者肉眼就可以看到产品的颜色、状态和形状，也可用手摸到产品、增强购买欲
以上就是根据肉类消费结构改变后，食品工业根据市场的变化多开发出来的肉制品新的包装形式，希望可以为肉制品企业后期的发展带来帮助。
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