随着---水平的提高，消费者对于肉制品高度重视使得肉类消费结构发生了变化。在过去，受传统消费习惯的影响，热鲜肉产品占肉类消费的大部分。但因经济的发展和消费者对食品卫生及高产品需求的提高。使得现代保鲜及真空包装技术快速发展，水平给袋式包装机，不少企业纷纷---冷鲜肉市场。
中商产业研究院---到2020年，冷鲜肉的消费量有望达到猪肉总消费量的百分之三十。冷鲜肉就是在-20℃的条件下迅速对肉类进行降温处理，使酶和大多数微生物的生长繁殖受到抑制。怎样的处理工艺可以让肉制品中酶和微生物生长繁殖受到抑制呢?这就需要食品工业开发新的食品包装技术来解决这一问题。借鉴国外---的生产经验可以发现，采用真空包装机对肉制品进行加工处理可以起到抑制微生物生长的目的。
购买真空包装机时我们要关心哪些问题？真空包装机多种多样，那我们在购买时应该询问哪些问题？
1、问尺寸。这里所说的尺寸，不是机器的外形尺寸，而是封口线的尺寸还有真空室的高度以及中心距。这些尺寸可以帮助您确认您可以包装多大的物品，这是从基本的条件上来判断机器是否适合您使用。
2、问配置。这里的配置不是指电器配置，而是指真空泵。真空泵是真空包装机的部件，它的工作效率直接决定了真空包装机的工作效率，而且这个也是各大厂商价格有区别的---所在。
3、问附加问题。所谓的附加问题就是是否含税，是否含运费，以及随机赠送哪些配件，机器有哪些易损配件和耗材等等，买设备是---投入，然是购买耗材却是长期的事情，因此这个要非常注意才可以
双面连续拉伸真空包装机的一点知识汇总。
首先，连续拉伸真空包装机的适用于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、产品、五金元件、等进行真空、充气、贴体包装。但双面连续拉伸真空包装机，比较适合包装1.2公分左右的产品，因为双面都具有拉伸性，所以产品厚度不适宜过高。型号有420
和520两种。
其次，双面连续拉伸真空包装机整体采用不锈钢制作，完全符合食品生产的需要。设备控制系统采用的伺服闭环控制技术配合---的气动驱动技术，加上性能机械传动，给袋式包装机厂家，可控制设备链条走膜、封接，大幅度减轻设备维护费用。设备电气元器件：伺服电机、伺服减速器、plc、接近传感器、真彩触摸屏、光电眼控制器等全部采用;全部气动元件、smc电磁阀、传动链条等都是名厂产品，使设备长期满足客户各项要求。
第三，双面拉伸真空包装机工作原理是先将产品放在托盘里，再将托盘放入设备的放料区，托盘随着链条的向前运行进入到封口模具里，模具上升，在封口模具里将上膜附在托盘上，先抽真空、(可根据用
户产品包装要求，在抽真空的基础上，充氮气或混合气体进行包装)封口、(上膜和托盘封在一起)冲切，全自动给袋式包装机，后排气，降模，包装好的产品随着链条继续向前运行，
从出料口出料。设备还附加了光电---对齐彩膜系统，为用户节约成本，提高生产效率，提高包装---。配置废弃边料回收系统，保持环境卫生。还可以根据用户产
品包装要求，给袋式包装机，配备自动打码系统。
双面拉伸真空包装机，采用日本、欧洲、台湾等电器。设有完善的安全保护措施。只需要人工摆放产品即可，节省了劳动成本，也拉高了生产产量，相信会为人所熟知。
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