在寻常环境中，食物中的微生物经过呼吸作用会增加的相当快速。但经过气调锁鲜包装后，食物中微生物的呼吸作用会得到压制，细胞生长也会变得相当迟缓。再加上低温环境，食物的保鲜期就可以得到进一步拉长。
气调锁鲜包装机即是选用气调锁鲜技艺进行产物包装的设备，给袋式包装机，它包括了真空体系、充气体系、切膜体系、电器管制体系等部位。设备选用plc管制，能自动完毕抽真空——夹杂气体——充气——封口等一系列工序。
盒式气调包装机的种类繁多，分类方法很多。
---同的观点出发可有多种，按机械种类分为：液体盒式气调包装机、盒式气调包装机、颗粒盒式气调包装机、贴体盒式气调包装机、酱类盒式气调包装机、电子组合秤盒式气调包装机、枕式盒式气调包装机；按包装作用分，有内包装、外包盒式气调包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等盒式气调包装机；按包装工位分，给袋式包装机厂家，有单工位、多工位盒式气调包装机；按自动化程度分，有半自动、全自动盒式气调包装机等。
牛肉干连续拉伸膜真空包装机之工作流程。牛肉干是休闲食品的一种，而牛肉干连续拉伸膜真空包装机的工作流程就比较适合包装像牛肉干之类的休闲食品，自动给袋包装机，它的整个工作流程包括下膜拉伸、成型、抽真空封口、喷印日期、切割，全自动给袋包装机，成品输出这几个操作环节，而这种工作流程是区别于其它类型的真空包装机，它摒弃了其它类型真空包装机需要预制袋对牛肉干进行包装的方式，而是采用膜将产品进行包裹而形成一种新型的包装方式。这种包装方式的特点就是立体感较强，而且撕口处比较漂亮，它可以根据产品来选择不同的切刀，从而实现不同的撕口方式，通过这样的方式，瞬间提高了产品的---。
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