气调包装技术是指运用---、氧气、氮气中的两种 气体或三种气体混合，或混合其他特殊气体如---气，以达到
保鲜和延长食品货架期的一种包装技术。气调包装，在国外又称 map 包装(modified atmosphere
packaging)，亦有称气体置换包装，给袋式包装机，广泛用于新鲜食品(鱼、肉、果蔬)、熟食品、烧烤 食品的保鲜包装。
气调包装已成为一种应用广泛的食品保存方法，其特点是能有效地保持食品新鲜而产生的副作用。英国在肉类及肉制品的气调包装方面居于---，法国紧随其后。
经过气调包装机包装后的食品处于0-4℃的温度下冷藏，在------作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，给袋式真空包装机，和金黄色上海球菌等病原菌分泌的速度---降低，而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。
作为一种新兴的包装技术，气调包装机适用于各种食品、海产品、肉制品、产品、果蔬、酱菜、冷去肉、五金原件、器械等产品的气调包装，给袋式颗粒包装机，---适合于各种休闲食品的气调包装机，有效解决碗装、盒装产品抽真---的问题，且提高了产品的货架---，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型。
大豆给袋式真空包装机的优势2、节省人工。一台普---用型真空包装机至少需要2个操作人员进行装袋，1个操作人员进行包装产品，所以想要实现和大豆给袋式真空包装机相同的产量，至少需要9个操作人员作业;而使用大豆给袋式真空包装机，全自动给袋包装机，不仅能提高产量，全程还无需操作人员操作，减少了9个操作人员的工作量，给企业减少了劳动力数量，对企业的发展起到了重要作用。
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