在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，---延长食品的保质期。
事实上，我想说的是，无论是内部抽水还是外部抽水，都取决于客户产品的性质。因为这两种机器针对的是不同类型的产品，所以应该有区别。我们大多数人仍然会一种内部真空包装机，因为它可以形成一个封闭的空间，可以获得---的真空效率和纯度比外部抽气，而外部抽气在这方面是较弱的。然而，真空包装机，食品的内部真空包装机不能对所有的产品进行包装，例如需要大包装的产品不能用内部真空包装机进行包装，包装机，因为真空包装机的真空室尺寸是有限的。即使可以定制，也不能完全满足尺寸要求。
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氧气(o2) 氧的作用是促进氧合肌红蛋白的生成与保持和抑制的生长。据资料报导，混合气体中氧的分压
>;240mmhg，可以很大程度促进肌肉中氧合肌红蛋白的生成。根据鲜肉保持色泽的要求，混合气体中氧的分压大于240mmhg，亦即氧的混合比例应超过
30%。
---(co2) co2 的作用是抑制肉中的需氧菌的生长和降低ph
值，达到防腐保鲜目的，抑制---和---的繁殖与生长，这取决于包装内的气体扩散。另外，co2 的---效果还取决于存在的微生物的生长阶段。co2
能增加---期和减少对数生长期的繁殖效率，然而前者的影响更明显。因此 当---从---期向对数生长期过渡时，外抽式真空包装机，抑制效果将减弱。这 样，充气包装早期阶段 co2
将更有效。
盒式气调包装机的种类繁多，真空包装机价格，分类方法很多。
---同的观点出发可有多种，按机械种类分为：液体盒式气调包装机、盒式气调包装机、颗粒盒式气调包装机、贴体盒式气调包装机、酱类盒式气调包装机、电子组合秤盒式气调包装机、枕式盒式气调包装机；按包装作用分，有内包装、外包盒式气调包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等盒式气调包装机；按包装工位分，有单工位、多工位盒式气调包装机；按自动化程度分，有半自动、全自动盒式气调包装机等。
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