气调包装技术的气体成分 常用保鲜气体有氧气(o2)、---(co2)和氮气(n2)及少量特种气体组成。co2
气体具有抑制大多数需氧---和霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要气体---剂。o2
气体具有抑制大多数厌氧---生长繁殖、保持鲜肉色泽的作用和维持新鲜果蔬需氧呼吸保持鲜度的作用。n2 是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体与o2、co2
组成保护气体。
要了解设备产量与真空机力度是否满足自己的包装。
需了解真做工要求---是真空室不锈钢的厚度,真空包装机多少钱,还有机玻璃盖与真空室的做工是否平滑、真空室的焊点是否牢固。
价格问题,中等价位就可以。不要追价格的,自己血汗钱来之不易,也不能的,肯定有问题,“一分价格一分货”有一定道理的。
机械设备与人一样,自己要爱护点,轻拿轻放,保持干净、干燥,用个5年以上没有问题的,真空包装机,易损件当然会有的。
真空包装机所使用的真空袋指的是将产品加入气密性包装容器,抽去容器内部的空气,使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。真空袋也称减压包装,真空包装机定制,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气---相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。
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