在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，给袋式包装机定价，---延长食品的保质期。
事实上，我想说的是，无论是内部抽水还是外部抽水，都取决于客户产品的性质。因为这两种机器针对的是不同类型的产品，所以应该有区别。我们大多数人仍然会一种内部真空包装机，因为它可以形成一个封闭的空间，可以获得---的真空效率和纯度比外部抽气，而外部抽气在这方面是较弱的。然而，食品的内部真空包装机不能对所有的产品进行包装，例如需要大包装的产品不能用内部真空包装机进行包装，因为真空包装机的真空室尺寸是有限的。即使可以定制，也不能完全满足尺寸要求。
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真空包装机遵从包装载体差异不妨分为盒式真空包装机和袋式真空包装机两种。盒式真空包装机也叫气调包装机，给袋式包装机，有抽真空和充气两种作用。目前的盒式机械内部有需求预制盒的和机械自动制盒两种差异的类别。它使用于果蔬、肉类、水产等差异的作物包装方面，底下看一下在果蔬里的使用吧。
果蔬保鲜是始末降低环境中o2含量和低温储存降低呼吸进度，摒除呼吸发生的co2---果蔬成熟苍老从而抵达保鲜功效。果蔬的气调包装气体由o2、co2、n2构成，用透气性薄膜包装果蔬，充入低o2与高co2和夹杂气体置换后密封，给袋式包装机厂家，使包装内的o2含量低于空气而积聚co2高于空气，始末气体互换，抵达利于果蔬保鲜环境、维持微弱需氧呼吸的气调平均。
所谓的贴体包装即是把通明的塑料薄膜加热到软化的水准，再掩盖到衬有纸板的商品上，从下抽为真空，让软化的塑料薄膜按商品形式服帖在表面积纸板上。
贴体包装是频年来国际上较为盛行的新型包装技艺，自动给袋包装机，多用于生鲜类产物，广泛的即是肉成品和海产物。
只管贴体包装本钱较高，但有越来越多的制作企业起始在一些附加值较高的冷冻生鲜产物中运用该包装。
与传统真空包装相比，贴体包装的优势显然，简便运输、产物信息清楚可见、体系小、加固购买欲等都成为其日渐受到制作企业、花费者垂青的缘故。
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