台烤就是一种烤肠，是烤肠是一种，它是以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，台烤的包装目前都是一袋一袋的，即卫生也方便携带。
台烤的重量一般都比较重，体积也偏大。以前在包装的时候都是用双室真空包装机包装，这种机器的特点是前期需要人工把台烤装到袋子里面，整理好形状再抽真空封口。前面装袋的准备工作是比较耗费时间的。所以即使一台双室真空包装机一分钟可以工作三次，但因为装袋慢的原因，工人在包装的时候大多是做到一分钟包装两次！要想提高包装效率工厂就需要准备多台双室真空包装机以应对生产旺季。连续拉伸膜真空包装机在我国也有近二十年的发展历史，之前是用于包装小包的休闲食品较多，大米真空包装机，现在用于台烤包装的也不少，因为这一台机器换一下模具是可以包装多种产品的。
气调包装机将原有的包装盒、包装袋抽真空，充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。是所有食品包装必应的设备。
气调保鲜包装机，是针对冷鲜肉、熟食品、果蔬等专门推出的一款盒装气调保鲜包装机，这种包装的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盘和封盖膜)将食品与外界的空气隔绝，托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并在大程度上抑制各种---与微生物的滋生。
设备采用全封闭的空间真空置换的方式对食品进行充气保鲜包装，果蔬真空包装机，即在真空室全封闭的状态下，利用真空泵对真空室进行抽真空，使真空室内构成高真空度，然后充入适合食品延期保鲜的气体。这种包装方式可以使容器内残氧含量降到低，有利于控制各种保鲜气体的比例，有效地解决了传统冲洗补偿式气调包装由于残氧含量高而导致保鲜效果不佳、充入气体比例前后不一、无法掌握和控制保鲜食品货架期的问题。
为什么高速开箱机速度可以这么快 一般我们开箱机速度每分钟就是十几二十箱，如果纸箱大点，速度就更慢了，但是高速开箱机却可以达到40甚至50箱，为什么呢？
开箱机工作的步骤是：先成型，再折底，真空包装机，封底，所有的动作也都是由气动元件来控制完成，不难看出整个过程浪费了不少时间，本来由气动元件控制都会有一个缓冲的时间，现在每个动作都分开来一步一步完成，就显得更慢了。
而我们所见到的高速开箱机采用卧式结构，成型封底都在一条水平线上，这样在纸箱成型过程中同时可以完成折底和封底的动作，节省了大量时间，而且在成型过程中利用凸轮驱动系统和连杆结合，配合气缸控制整个机器动作，机械动作快速，准确，稳定，从而一举攻破了这个难题，让开箱机速度得到了很大的提升。
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